また、ウコンの根茎にもともと含まれるミネラル分が、乳酸発酵技術でさらに高まりました。

さらに、ミネラルが増えたのは、醗酵ウコンでは発酵に用いる培養基に糖蜜（サトウキビからしょ糖を取り除いた残り＝精製糖廃糖蜜）を使っているからです。

サトウキビはきわめてミネラルの高い植物ですが、砂糖の原料となるしょ糖を取るとその残りの糖蜜は捨てられていました。

しかし、この糖蜜を微生物の培養基にして発酵させたウコンは、この糖蜜に残存している糖が菌によって消費され、その分カロリーが抑えられミネラルが豊富になります。

決めては、醗酵（はっこう）！
長寿の島「沖縄」の健康ウコンをお届けします。醗酵ウコンのミネラル分アップの秘密は、サトウキビ。もともとミネラル分の高いサトウキビの「糖蜜」を、有用微生物を使った独自の発酵技術で有効利用しました。
沖縄の豊かな自然の恵みと先進のバイオ技術がやさしく育んだ長寿の島のヘルシーな「醗酵ウコン」。
健康維持に、美容に、コレステロールや二日酔いがきになる方へ。
さらに高まった発酵パワーを実感してください。

沖縄の自然と技術が融け合って生まれた高機能ウコン

どうして、いま「醗酵ウコン」なの？
発酵させることにより
・飲みやすくマイルドになります。
・身体への成分吸収が良くなります。
・ミネラル分がさらにアップします。
・抗酸化力がパワーアップします。

醗酵ウコンの特長
・糖蜜を利用した独自の発酵技術で、苦みや香りを改善
　※糖蜜（しょ糖を除いた後の精製糖廃糖蜜）
・カルシウム・鉄・カリウム等、天然ミネラル分をアップ
・クルクミンが最も豊富な「秋ウコン」だけを原材料に使用
・増量剤無添加。醗酵ウコン１００％のヘルシー食品
　※一般の錠剤・粒には、成型のために増量剤（賦形剤）が添加されていますが、醗酵ウコン粒には全く使用していません。

乳酸発酵でミネラル分がグ〜ンとUP！
ウコンの根茎にもともと含まれるミネラル分を、乳酸発酵のバイオ技術でさらに高めたのがこの「醗酵ウコン」。
カルシウムだけを例にとっても、従来のウコンの実に約６倍！ミネラルの多い沖縄のサトウキビから生まれた驚きの発酵パワーをぜひ、体験してください！

お酒を飲む方や、美容・健康維持に
・クルクミンは、健康維持機能が期待できる色素成分として科学的にも証明されています。
・ウコンを発酵させる独自の技術により、ミネラル分の身体への吸収が高まりました。
・食物繊維を豊富に含んでいるのでダイエット中の方にもおすすめです。
・沖縄県産秋ウコン１００％の商品ですから、育ち盛りのお子様やご家族の健康維持に最適な栄養補助食品です。

原料はクルクミンが豊富な沖縄産ウコン（秋ウコン）１００％
増量剤を一切使用せず、醗酵ウコンだけで形成しています。