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よくある質問

Q.(醗酵ウコン)ウコンを発酵させるのはなぜ?

A.ショウガ科の植物ウコンは琉球王朝時代から珍重されてきた薬草の一つですが、独特の匂いと苦みが強烈でカラダに良いものであるにもかかわらず、食しにくいという難点がありました。 長年にわたる琉球大学との共同研究により、数種の乳酸菌群でウコンを発酵させることで、ウコン独特の土臭さ苦みを除去したのが「醗酵ウコン」です。発酵する事により、抗酸化作用が高まり、さらにミネラル分が増加しました。また、この製法については特許を取得しています。(製法特許第2949411号)

Q.(醗酵ウコン)注目の成分はナニ?

A.クルクミン色素成分です。生活習慣病やストレスを予防する抗酸化作用をもつ物質として知られていますが、最近では皮膚がんや大腸がんを予防するという報告もあり、その他抗血栓作用、コレステロールや血糖値を下げる作用も報告されています。
種々のミネラル分
ミネラルの中には骨の形成に必要なカルシウム、食塩の摂り過ぎにより不足するカリウムが含まれています。その他、貧血を予防する鉄分、また亜鉛やセレンなどは抗酸化作用を助ける成分として働きます。

Q.(醗酵ウコン)ミネラル分が豊富なのはなぜ?

A.醗酵ウコンは乳酸菌をはじめとする数種類の有用微生物菌を使用し、サトウキビからとれる糖蜜(精製糖廃糖蜜)を添加して発酵させています。
その過程で使われる糖蜜に非常に多くのミネラル分が濃縮されています。それは珊瑚礁隆起したミネラル分が豊富な土壌で育ったサトウキビに由来するものです。
そのミネラル分が醗酵ウコンに含まれるのです。

Q.(醗酵ウコン)醗酵ウコンの原料は?

A.沖縄では、秋ウコン(ウコン)、春ウコン(キョウオウ)、紫ウコン(ガジュツ)と呼ばれるものがありますが、本来ウコンといえば秋ウコンのことをさします。欧米ではターメリックと呼ばれるものがそれです。醗酵ウコンはこのクルクミンの一番豊富な秋ウコンを原料に製造しています。また、原料はすべて沖縄県北部の山原(ヤンバル)で農薬不使用栽培していますので安心してご利用いただける栄養補助食品です。

Q.(醗酵ウコン)醗酵ウコン粒の効果的な飲み方は?

A.1日15粒を目安としています。朝昼晩の3回に分けて飲まれることをおすすめします。体内への有効成分の吸収率を考えた時、体内で一度に吸収する量には限りがあります。無理なく有効成分を吸収させるということを考えて、分けて摂取することをおすすめします。また、お酒を飲みすぎた後には普段より多めに摂取するとよいでしょう。

Q.(醗酵ウコン)醗酵ウコン粒は他の錠剤とどう違うの?

A.一般に錠剤を作るときには成形のために増量剤(賦形剤)として乳糖やデキストリン(澱粉の加工品)を使いますが、当社の醗酵ウコン粒は賦形剤を一切使用せず、100%醗酵ウコンのみで固めています。

Q.(醗酵ウコン)他社の醗酵ウコンとの違いは何ですか?

A.弊社の醗酵ウコンは独自の製法により、ウコンの効用をさらにパワーアップさせたものです。その効用については、国立の研究機関などと共同研究を行い積極的に学会発表をしてきました。おかげさまで全国でも認知が高まった人気商品となりました。そのためか「醗酵ウコン」と名の付いた商品が市場にあふれるようになりましたが、弊社商品は効用を科学的に証明した確かな商品となっています。「琉球王朝秘伝」が目印です。

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風味、機能性がパワーアップ。それが醗酵力!

豊かな自然が息づく沖縄には、滋養に満ちた植物がたくさんあります。
琉球バイオリソース販売では、自然の恵みをたっぷり受けた沖縄特有の植物に、
さらに「醗酵」という人間の知恵を加えて、商品づくりを行っています。
なぜなら「醗酵」することで、本来そのままではクセが強く食しづらい沖縄の植物の風味がぐんと良くなり、機能性も一層パワーアップするのです。
だから私たちいは「醗酵」にこだわり、「醗酵」の技を究めたいと考えています。
私たちの自信作、醗酵商品の数々をぜひお試しください。

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