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はじめての方へ

みなさまに幸せを 琉球バイオリソース販売株式会社

昔から日本には大豆を発酵させた味噌や醤油、納豆などの発酵食品が多数存在しますが、沖縄でも「泡盛」や「豆腐よう」などが伝承されています。
近年このような微生物の恩恵に浴した発酵食品の健康維持、老化制御などの機能性が多数報告されており、その生理的効用の科学的解明が盛んに進められています。私達は、地元琉球大学との共同研究で独自の発酵技術を開発し、その技術を沖縄の素材に応用しています。そうすることでダイヤの原石のような沖縄産薬草がさらに光り輝いていきます。
沖縄にはまだまだこのような原石が沢山あり、それらを発見し育んでいくことが農産業の活性化につながり、地域社会の発展に貢献できるものと信じています。

琉球バイオリソース販売株式会社

製品へのこだわり

風味、機能性がパワーアップ。それが醗酵力!

製品

豊かな自然が息づく沖縄には、滋養に満ちた植物がたくさんあります。
琉球バイオリソース販売では、自然の恵みをたっぷり受けた沖縄特有の植物に、さらに「醗酵」という人間の知恵を加えて、商品づくりを行っています。
なぜなら「醗酵」することで、本来そのままではクセが強く食しづらい沖縄の植物の風味がぐんと良くなり、機能性も一層パワーアップするのです。
だから私たちは「醗酵」にこだわり、「醗酵」の技を究めたいと考えています。私たちの自信作、醗酵商品の数々をぜひお試しください。

温故先進の島

先人たちは言いました。"食すること、すなわち健やかさの源"と。
風のささやきを聴き、潮の鼓動を感じ、自然のリズムで暮らし、その恵みを食す。
"医食同源"の思想が根付く長寿の島『沖縄』から、皆様へこだわりの商品をお届けします。

沖縄の自然が育んだ植物

  • ウコン|沖縄では昔から二日酔いに効果があると言われ、民間薬として利用されてきました。ウコンに含まれる色素成分クルクミンは健康維持が期待できる成分として大変注目されています。
  • グァバ|沖縄では家庭の庭先に植えられることも多く、甘い果実はジュースやデザートとして食され、葉は古くから民間薬としてお茶などに利用されてきました。
  • ぎんねむ|ギンネムは亜熱帯・熱帯に生育する強い生命力をもつマメ科の植物で、カルシウムなどのミネラル成分やタンパク質を豊富に含みます。中国ではギンネム茶が高貴茶として重宝されています。
  • 月桃|月桃とはショウガ科の植物で、清涼感のある特有な香りを持つのが特徴です。最近では化粧品や美容系食品等にも利用され注目されている植物です。
  • バガス|醗酵バガスは、キシロオリゴ糖を含む沖縄生まれのさとうきび食物繊維です。黒糖となる蔗汁を搾り出した後に残ったバガスに独自の爆砕醗酵処理をし、さとうきびの硬い繊維を軟らかくし、広く食品として利用できる機能性素材を開発しました。

あなたが選ぶ健康補助食品には「JHFA」マークがついていますか?

公益財団法人 日本健康・栄養食品教会認定 JHFA

数ある健康補助食品の中から、信頼出来る製品を選ぶ事は難しい。商品の選択にあたって何を基準にしていますか?(財)日本健康・栄養協会の認定マークは品目別企画基準に基づき、協会の厳正な審査基準に合格した製品に対してのみ表示が許可されたものです。

沖縄県推奨優良県産品制度とは?

沖縄県推奨優良県産品

この制度は、沖縄県産品需要拡大と品質の向上を図り、その販路開拓を促進するため、公的な試験研究機関による厳しい検査と選定審査会における厳正な審査を経て選定された製品を、沖縄県により優良県産品として推奨するものです。

商品番号でご注文

風味、機能性がパワーアップ。それが醗酵力!

豊かな自然が息づく沖縄には、滋養に満ちた植物がたくさんあります。
琉球バイオリソース販売では、自然の恵みをたっぷり受けた沖縄特有の植物に、
さらに「醗酵」という人間の知恵を加えて、商品づくりを行っています。
なぜなら「醗酵」することで、本来そのままではクセが強く食しづらい沖縄の植物の風味がぐんと良くなり、機能性も一層パワーアップするのです。
だから私たちいは「醗酵」にこだわり、「醗酵」の技を究めたいと考えています。
私たちの自信作、醗酵商品の数々をぜひお試しください。

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